3FL.日本料理「雲海」 03-3505-1427
様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋をご堪能いただける「雲海」。
静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。
| ご昼食 | 11:30〜14:30（L.O.） |
| 甘味・軽食（土・日・祝祭日） | 14:30〜17:00 |
| ご夕食 | 17:00〜21:30（L.O.） |
ご結納やご法事にも 「雲海」個室のご案内
格式に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋をご堪能いただける「雲海」。
静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。
ご家族でのご利用、ビジネスでのご利用、ご結納やご法事など、さまざまなシーンでぜひご利用ください。
ランチタイムのご案内
四季折々の旬を味わう優雅なひとときを、お昼のご接待やご会食にご利用ください。
庭園を眺めながらのランチはいかがでしょうか。
時間：11：30〜14：30（L.O.）
【おきまり天婦羅 ￥4,725】
【松花堂 ￥5,775】
※表記税込料金にサービス料10％を加算させていただきます。
2010さくらまつり 「花見月」
春、さくらの季節。
ANAインターコンチネンタルホテル東京のレストラン・バーでは「さくらまつり」を開催いたします。
雲海では、重箱に詰めた桜づくしのランチメニューをご用意。また、夜はライトアップされた日本庭園と、
春限定の会席料理をお楽しみいただけます。
華やかな春のひとときを、雲海でお過ごしください。
こちらのメニューは、「さくらまつりスタンプラリー」の対象メニューです。
カクテルやグラスシャンパンプレゼントの他、ヘリチャータークルーズが当たるスタンプラリーに
ぜひご参加ください。 >>詳細はこちら
【期間】
ランチタイム 11:30〜14:30／ディナータイム 17:00〜21:30（L.O.）
【料金】
ディナータイム「夜桜会席」 お1人様 ￥16,800
※表記税込料金にサービス料10％を加算させていただきます。
【メニュー例】
| ランチタイム「花見月」 | |
|---|---|
| 猪口 | うるい、青柳山葵和へ、糸賀喜 |
| 口取り | 小巻玉子 二色花見団子串刺し 桜鱒小串山椒焼き 天豆艶煮 花型酢蓮根 飯蛸藪木の芽味噌 百合根 沙魚煮凍り 京芋若菜揚げ |
| 小猪口 | 鯛の子 菜花 花葩人参 大根 |
| 造 り | 二種盛り 妻物いろいろ |
| 変り鉢 | 桜豆腐 旨出汁 桜花 |
| 煮 物 | 道明寺蒸し 蕨 桜葉 |
| 食 事 | 白御飯 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 桜シャーベット |
| ディナータイム「夜桜会席」 | |
|---|---|
| 先付 | 酢浸し 根芋 帆立貝 鞘巻海老 蚕豆 香茸 菜種 |
| 煮物椀 | 清仕立 蛤桜しんじょう白玉餅巻 柚子 帯人参 春子椎茸 うぐいす菜 |
| 中皿 | 小鯛寿司 花葩生姜 |
| 向 | 旬のもの 妻物いろいろ |
| 八寸 | 二色卵 桜長芋雪洞まぶし 橘釜入り 細魚宝和え 葡萄豆蜜煮 花葩百合根 飯蛸 京芋若菜揚げ |
| 炊合せ | 若竹煮 ちぎり麩 富貴 花葩人参 |
| 焼物 | 桜鱒菜種焼き 馬刀貝山椒焼き 花型酢蓮根 |
| 合肴 | 白魚鍋 粉山椒 榎茸 |
| 飯椀 | 桜蒸し 甘鯛 桜花 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 季節のもの |
インターネット限定 特別会席
インターネット限定にてお得な特別会席をご用意いたしました。
ご利用の際は必ず事前にご予約の上、「インターネット限定 特別会席」利用の旨をお申し付け下さい。
【時間】
【料金】
【メニュー例】
| 先付 | 菜の花辛し和へ 帆立酒蒸し |
|---|---|
| 前菜 | 姫さざえ柔煮 鯛の子煮凍り 春長芋雪洞衣和へ 蚕豆艶煮 小猪口入り 胡麻豆腐 山葵海苔 |
| 座付 | 清仕立 めんぼ葛叩き 肝豆腐 春子椎茸 軸薐草 木の芽 |
| 造り | 旬のもの 妻物いろいろ |
| 焼物 | 桜鱒白酒焼 豆腐田楽 葉地神 畳鰯梅肉焼 |
| 煮物 | 小鍋仕立 鰆 うるい 蕨 |
| 合肴 | 蓮根海老挟み揚げ 筍若芽揚げ こしあぶら金婦羅 スナップ豌豆 薬味 煎出し汁 |
| お食事 | 季節の色ご飯 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 季節のもの |
※メニュー内容は変更となる場合がございます。
※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。
精進料理（要予約）
日本料理「雲海」では、ベジタリアンの方にお薦めの精進料理もご用意しております。
旬の素材を使った体に優しい精進料理を、本格的な会席でどうぞお楽しみください。
【時間】
【料金】
※2日前までのご予約をお願い致します。
【メニュー】
| 先付 | 藻塩おぼろ豆腐 べっ甲庵 引き上げ湯葉 大黒占地 京菊菜 昆布ポン酢 |
|---|---|
| 座付 | 玄米仕立 蓮餅 軸蓮草 網茸 |
| 凌ぎ | 徳利入り 冷し蕎麦 薬味 |
| 向附替り | 胡麻豆腐 蒟蒻 山葵醤油 |
| 八寸 | 荏胡麻浸し 冬子すし 蓮根煎餅 葡萄豆 芋すし竜皮昆布巻 串刺し 六条麩 アスパラ 落小芋 |
| 炊合せ | 高野豆腐 青薇篠田巻 桔梗人参 千石豆 |
| 替り鉢 | 加茂茄子田楽 甘唐辛子 あわび茸桑焼 松の実 くこの実 |
| 羹 | 海雲蒸し 針生姜 |
| 揚げ物 | 精進揚げ 玉蜀黍掻揚げ 丸十 アスパラ 舞茸 |
| 飯 | 滑子雑炊 小梅 昆布 |
| 水菓子 | メロン |
※市場の都合により、メニューが変更になる場合がございます。
エステティック＆レストラン・バー
6FL.エステティックサロン「luonto]（ルオント）のフェイシャルエステ（60分）と、
「雲海」でいただくランチメニューをセットにしたお得なプランをご用意いたしました。
心と身体のリラクゼーションに、ぜひご利用ください。
【プラン内容】
＋ エステ60分（フェイシャル）
【料金】
※現金またはクレジットカードにてお支払いください。
＜ご予約・お問い合わせ＞
エステティックサロン「luonto」 03-5570-2425
受付時間 平日11：00〜20：00/土日祝10：00〜19：00
