36FL. ピエール・ガニェール
世界を舞台に3つ星シェフとして名高い美食の巨匠、
ピエール・ガニェール(PIERRE GAGNAIRE）氏と提携するレストラン「ピエール・ガニェール」。
世界各国で数多くのお客様に食の喜びを提供する「ピエール・ガニェール」のレストランの中でも、
天空に最も近い超高層階のレストランとなり、東京店ならではの類まれなる研ぎ澄まされた料理に、
きめ細やかなサービス、洗練された空間、
息をのむ素晴らしい景観を含め、感動を呼び醒ますような価値ある時間を提供いたします。
※「ミシュランガイド東京 横浜 湘南 2012」にて二つ星を獲得いたしました。
| 営業時間・ 定休日 |
ランチ：11:30〜14:00（L.O.） ／ ディナー：18:00〜21:00（L.O.） ※月曜定休（月曜日が休日の場合は翌火曜日） ※2012年12月24日（月・祝）、25日（火）は営業し、26日（水）はお休みさせていただきます。 |
|---|---|
| 席数 | 60席 個室2室 半個室1室 ※全席終日禁煙 |
| ご予約・ お問い合わせ |
03-3505-1185（レストラン予約センター／9：00〜21：00） インターネットからのご予約はこちら |
※ドレスコード：スマートカジュアル
※お子様のご利用は、ダイニング・個室共に7歳以上とさせていただきます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にお申し付けください。
※36FL.「ピエール・ガニェール」について詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。
ピエール・ガニェール PIERRE GAGNAIRE1950年、フランス・アピナック生まれ。 料理人の両親を持つ4人兄弟の長男で、パリやリヨンで料理人としてのキャリアを積む。ミシュランの星を獲得していた父とともに働くため、アメリカに渡ってさらに修業を重ね、その後パリ市内にある実家の店を継承。1980年に独立。瞬く間にミシュラン2つ星・3つ星を獲得。 1996年に店を閉めるも、その半年後パリに再び出店。1997年に2つ星、1998年には見事3つ星を奪回。 その芸術的センスとおいしさ溢れる料理が多くのファンを魅了し続ける。 2005年から2009年秋まで東京・青山に出店。現在は、パリ、クールシュベル（フランス）、サントロペ（フランス）、ロンドン、ドバイ、香港、ソウル、ラスベガス、モスクワと世界に10店舗を展開。パリの「ピエール＝ガニェール」は、2008年にイギリスの権威あるレストラン誌において、世界の素晴らしいレストラン50選の中の第3位を獲得している。
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